Resep dan Cara Membuat Spicy Chicken
Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Spicy Chicken.
Untuk membuat Menu makanan Spicy Chicken yang pertama harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Spicy Chicken yaitu :
- 150 gr daging ayam cincang halus.
- 150 gr daging ayam dipotong kotak.
- 50 gr lemak ayam dipotong kecil-kecil (supaya tidak kasat).
- 100 gr terigu.
- 2 butir telur ayam.
- 2 sendok makan susu evaporated.
- 6 buah plastik es mambo untuk membungkus.
- tepung roti/panir kasar.
- 1 sendok teh gula pasir.
- 1 sendok teh garam halus.
- 1 sendok teh kecap asin/ kikoman.
- ¼ sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh ang ciu/sake.
- ½ sendok teh penyedap rasa (optional).
- 2 sendok teh paprika bubuk (optional).
- 1 sendok makan maizena.
- ½ sendok makan minyak wijen.
- 2 sendok makan minyak ayam.
- 1 butir telur ayam.
Proses Membuat Spicy Chicken.
Setelah semua bahan dan bumbu disiapkan, selanjutnya baru masuk ke tahap pembuatan Spicy Chicken. Untuk caranya silahkan ikuti langkah demi langkah :
- Masukan daging ayam cincang dan daging ayam kotak aduk rata, tambahkan lemak dan bumbu-bumbu (kecuali maizena) aduk-aduk hingga rata, terakhir masukan maizena.
- Masukan kedalam plastik, ikat ujungnya, tusuk-tusuk agar uap bisa keluar, kemudian kukus 20 menit. Dinginkan.
- Keluarkan dari plastik, potong-potong serong.
- Campur telur dan susu kocok asal lepas
- Masukan potongan ayam ke dalam terigu kering, lalu celupkan ke dalam campuran telur susu, guling-gulingkan pada tepung panir
- Goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai kuning