Resep dan Cara Membuat Udang Tepung Asam Manis
Monday 16 March 2020
Resep dan Cara Membuat Udang Tepung Asam Manis - Udang Tepung Asam Manis merupakan makanan yang berasal dari udang yang dibalut tepung kemudian digoreng setelah itu dipadukan dengan saus asam manis. Makanan ini akan bisa jadi menu andalan keluarga Anda karena rasanya yang begitu gurih dan segar dari sausnya.
Jika Anda tertarik untuk membuat Udang Tepung Dengan Saus Asam Manis dapat membuatnya dengan menggunakan salah satu resep di bawah ini.
Bahan Untuk Membuat Udang Tepung Asam Manis.
Langkah pertama untuk membuat udang tepung Asam manis adalah menyiapkan terlebih dahulu bahan beserta bumbunya. Berikut ini bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Udang tepung Asam Manis :
- 300 gr Udang yang sudah dibersihkan
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt merica bubuk
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 gr tepung roti putih kasar
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 500 gram tomat merah
- 150 cc air
- 1 sdm margarine
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cabe merah, iris tipis memanjang
- 4 cm jahe, iris tipis memanjang
- 10 batang lokio
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1 sdm bumbu penyedap
- 4 sdm saus tomat botol
- 1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air
Cara Membuat Udang Tepung Asam Manis.
Setelah semua bahan dan bumbu sudah lengkap, selajutnya masuk ke tahap pembuatan Udang Tepung gorengnya terlebih dahulu.
Membuat Udang Tepung Goreng
- Campurkan Udang dengan merica, garam dan tepung terigu.
- Lalu celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan Udang tadi ke atas tepung roti. Diamkan sekitar 10 menit.
- Kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.Tiriskan.
Membuat Saus Asam Manis
Setelah udang tepungnya selesai dibuat. Selanjutnya membuat sausnya. Berikut caranya :
- Seduh tomat dengan air mendidih, lalu diamkan sampai kulit tomat menjadi lunak.
- Hancurkan tomat lalu disaring dan buang ampasnya.
- Campur air tomat dengan 150 cc air.
- Di dalam wajan panaskan margarine,
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat.
- Masukkan gula, cuka dan bumbu penyedap.
- Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji.
- Masak sampai mendidih dan mengental lalu angkat.
Menyajikan Udang Tepung Asam Manis
Setelah udang tepung dan saus asam manis selesai dibuat, hidangkan Udang goreng tepung dengan menuangkan saus asam manis ke atasnya. Udang tepung Dengan Saus Asam Manis siap disantap bersama keluarga Anda tercinta. Selamat mencoba.
