Cara Membuat Jalebi Khas India
Thursday 14 May 2020
Cara Membuat Jalebi Khas India - Jalebi merupakan hidangan tradisional berupa manisan
yang biasa disajikan di India, Pakistan, dan Timur Tengah. makanan ini
merupakan bagian penting dalam banyak festival dan perayaan.
Jalebi terbuat dari adonan yang digoreng, mirip seperti funnel cake, yang
kemudian direndam dalam larutan gula. Anda pun dapat membuat sendiri jalebi
di rumah.
Bagi Anda yang ingin belajar membuat Jalebi khas India, caranya adalah
sebagai berikut :
Bahan Jalebi Khas India
- ½ mangkuk tepung terigu
- ½ sendok teh ragi
- ½ sendok teh gula
- ½ sendok teh minyak sayur
- Air hangat
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Sirup Jalebi Khas India
- 1 mangkuk gula pasir
- ½ mangkuk air
Cara Membuat Jalebi Khas India
- Rendam ragi dalam air hangat secukupnya dan biarkan kurang lebih 10 menit.
- Campur tepung, minyak, dan gula, lalu tambahkan cairan ragi, aduk rata.
- Biarkan adonan dan tutup menggunakan kain kurang lebih ½ jam sampai adonan cukup terfermentasi dan lumayan kental.
- Rebus air dan gula hingga mendidih kemudian matikan api.
- Panaskan minyak pada penggorengan.
- Masukkan adonan dalam botol yang mudah di remas dengan lubang kecil atau kantong plastik
- Remas botol atau kantong plastik hingga adonan keluar, bentuk lingkaran yang kurang lebih nanti bentuknya seperti kerupuk, tapi besarnya jangan seperti kerupuk ya.
- Panaskan sirup (rebusan air dan gula) tadi dengan api yang kecil
- Goreng jalebi sampai berwarna keemasan.
- Tiriskan lalu celupkan ke dalam sirup, pastikan bahwa gula sudah merata lalu angkat.
- Jalebi siap disajikan.
